健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 黄瓜一根相克食物 | 瘦肉一百克 |
| 青红辣椒各一个 | 生姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 葱白适量 |
| 胡椒粉少量 | 味精少量相克食物 |
| 盐适量 | 料酒少量 |
| 生粉少量 | |
黄瓜炒肉的做法
1.黄瓜洗净，（我没削皮）搽丝，（最好还是用刀切丝）瘦肉切丝，生姜，大蒜，辣椒洗净。葱忘拍了。
2.青红辣椒切丝，瘦肉加料酒，生粉拌匀，搅上劲。
3.生姜，大蒜切末，葱切葱白段。如图
4.热锅大火烧至锅冒烟
5.关小火给油给拌好的瘦肉，炒至断生。
6.起锅装碗里
7.锅留底油给生姜，大蒜末。葱白段。炒香。
8.倒入青红辣椒炒匀
9.加入辣椒的盐炒匀
10.倒入黄瓜丝大火快炒
11.加黄瓜的盐，胡椒粉炒匀。
12.倒入过油的瘦肉，加点味精拌匀。
13.关火，起锅装盘。
14.上桌即食
