健康功效
藕粉:补血、富含碳水化合物、富含铁
芝麻:明目、祛风、补血
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
八珍粉(明细在下面)100g | 糯米粉100g |
黑米粉(大米粉)100g | 藕粉100g |
冰糖(适量加减)100g | 芝麻适量相克食物 |
干红枣(可以不放)3颗(大的) | 蜂蜜少许相克食物 |
水200ml适量添加 |
御膳八珍糕的做法
1.药店买回药材
2.芝麻,料理机里打碎成末。
3.干红枣洗净打碎。(没有留不放了,湿枣是打不碎的)
4.药材磨末。(自己磨不了的,最好在药店磨好)
5.药材粉必须用细筛反复过滤2--3次。
6.冰糖加200ml水,小火熬化,稍凉备用。
7.所有粉末搅拌均匀,中间挖坑,倒入温热的冰糖水。
8.再加入适量蜂蜜,不要太多
9.和成稍微比较软的面团,冰糖水不够可以再加水,湿布盖好醒20分钟
10.需要的模块用开水煮下控干水分,刷油备用
11.醒好的面团切下一块,搓成长条,按模块大小分出剂子按在刷油的模子里然后倒扣出来成型
12.最后放锅里大火蒸20--30分钟出锅。