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原味吐司面包的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-04 21:27:29  阅读:4543+ 来源:本站原创 作者:张庭

食材用料

高筋面粉160克 溫水60克
色拉油30克 鸡蛋液一小勺
3克相克食物 干酵母粉3克
绵白糖10克2克

原味吐司面包的做法

  • 1.备齐食材

  • 2.3克酵母粉和3克糖,用40度水溫化开

  • 3.静置一会转化成活性酵母菌

  • 4.面包桶里加入30克色拉油和50克水

  • 5.加入10克绵白糖和2克盐

  • 6.把一勺鸡蛋液放进

  • 7.最后加进高筋面粉,加入活性酵母菌,通上电源,程序6开始和面30分钟

  • 8.和好面不用拿着来,继续设置程序8发酵60分钟

  • 9.发好拿出切三个等量一至面挤

  • 10.用擀面杖擀长条,宽约6厘米,长约30厘米,从一边卷起

  • 11.成圆柱形,盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 12.在次擀成长条,从一边卷成圆柱状

  • 13.放入吐司盒中,盖上盖自然醒发60分钟

  • 14.发置二倍大,盖上吐司盒盖,准备用烤箱

  • 15.烤箱提前预热150度,中下层烤20一25分钟即可

  • 16.凉后脱模

  • 17.拉丝很好

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