健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 正番鸭半只 | 姜60克相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 八角2个 |
| 小辣椒3个 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 醋适量相克食物 | |
砂锅姜母鸭的做法
1.鸭子清洗干净剁小块
2.姜洗净切片
3.葱，八角，小辣椒备用
4.锅里水烧开放入剁好的鸭子，加入3片姜片，少许葱，倒入适量料酒将鸭子焯5分钟
5.捞起备用沥干
6.净锅放适量油下入姜片爆香
7.下入鸭子，八角，小辣椒煸炒
8.调入适量盐，鸡精，生抽，料酒和少许醋翻炒上色
9.将炒好的鸭子装入砂锅，放入葱
10.加入没过鸭子的清水
11.盖上锅盖，大火煮开转中小火慢炖一小时（煮制过程鸭子收汁，可以适量再加水）
12.成品图
