健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 草鱼500克相克食物 | 泡椒100克 |
| 小红椒4个 | 姜末适量 |
| 葱适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 白醋适量相克食物 |
泡椒蒸鱼片的做法
1.草鱼500克切厚一点的片(如图)
2.用一勺料酒与少许盐,一小勺醋腌制15分钟
3.100克泡椒切末,姜切条,一根葱切两段
4.将葱与一些姜垫在盘底,整齐摆上鱼片
5.将剁好的泡椒末与另外一些姜均匀撒在鱼片上面
6.小红椒4个切圈装点在其中,如果不喜欢,这步可以省略
7.大火将锅内水烧开后,把鱼盘架入锅内
8.盖上锅盖蒸10分钟
9.出锅后在鱼片上撒上葱末与香菜末,淋入生抽与热油即可
