健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 消化饼干75克 | 黄油35克 |
| 原味酸奶210克 | 淡奶油200克 |
| 糖粉20克 | 吉利丁片2片 |
| 冷水70克 | 六寸圆模具活底一个 |
彩虹慕斯蛋糕的做法
1.把消化饼干装入保鲜袋里，用擀面杖压碎，用70克凉水泡吉利丁片。
2.黄油隔水软化，并到入压碎的饼干里，拌匀。
3.把拌匀的饼干碎倒入模具里，抹平压实，放入冰箱冷藏。
4.讲原味酸奶到一个盆里加糖粉，用手动搅拌器拌匀。
5.将泡软的吉利丁片隔水融化，待不热时，到入酸奶糊里，拌匀。
6.把淡奶油倒入另一个盆里，用电动打蛋器打成7分发，也就是刚刚有纹路为好。
7.把打好的淡奶油倒入酸奶糊里，用刮刀翻拌匀。
8.把提前准备好的5个杯子拿出来，将调好的慕斯糊分别平均到入进去。盆里留有原色糊。
9.取5种染色，粉色，黄色，蓝色，绿色，紫色。
在五个杯子里有分别调好。10.取出压好的饼干碎，把盆里的原色倒进去，并轻轻震动几下。
11.开始将调好了5种颜色有中心点开水倒入。（粉，黄，蓝，绿，紫）。
12.完成以上的步骤，把做好的彩虹慕斯放入冰箱冷藏，4小时。
13.4小时以后，取出，脱模。ok
