健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鸡爪8个相克食物 | 鹌鹑蛋十多个相克食物 |
| 花生油适量 | 白酒1勺 |
| 料酒3勺 | 红烧酱油2勺 |
| 香醋少许相克食物 | 葱1棵相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜1头相克食物 |
| 干辣椒10个相克食物 | 五香粉小半勺 |
| 糖适量相克食物 | 盐适量 |
鸡爪烧鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋放进煮锅加凉水，煮熟
2.鸡爪洗干净，从中间斩断
3.鹌鹑蛋煮熟后过凉水，把皮剥掉。准备好葱姜，蒜、干辣椒
4.姜切片，蒜切末，葱切段，干辣椒可以不切
5.锅中清水烧开，把鸡爪焯水，水中加入一勺白酒，煮一分钟后捞出，用清水洗净沥干
6.锅中加适量油，爆香辣椒，葱、姜
7.放进鸡爪翻炒，炒到鸡爪外面微黃
8.放进鹌鹑蛋，加入料酒炒均匀。再依次加入红烧酱油，白糖，五香粉翻炒开
9.加入没过食材一点的清水，大火烧开后转小火煮二十分钟。
10.加入蒜末，调一点香醋，加上盐，大火收汁即可
11.成品图
