健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 牛肉300克相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 粉条200个 | 油40毫升 |
| 料酒5毫升 | 盐6克 |
| 五香粉2克 | 味极鲜酱油一勺 |
| 葱姜蒜各10克 | 炖肉料6克 |
红烧牛肉炖土豆的做法
1.牛肉切块！注意不要切太厚，否则不容易熟！
2.姜蒜切片，葱切段！
3.锅内烧水，水开后放入牛肉，撇去浮沫，放入料酒煮五分钟后捞出！
4.锅内放油，油四成热时，放入白糖！
5.小火翻炒，至糖融化变色，开始出现金黄色泡沫！
6.继续快速翻炒至金黄色泡沫更加丰富！
7.倒入煮过的牛肉，中火翻炒至牛肉均匀包裹上糖色！
8.放入葱姜蒜，翻炒均匀入味！
9.放入五香粉和炖肉料！
10.加入味极鲜酱油，盐，翻炒均匀！
11.翻炒均匀后，加水！水没过牛肉！大火烧开！
12.水开后关小火，保持沸腾状态！盖上锅盖炖煮30分钟！
13.利用炖牛肉的时间，土豆削皮，洗净切滚刀块！
14.切好的土豆块淘洗两遍，洗去淀粉，泡在水中！
15.粉条用温水泡好！
16.炖煮半小时后，牛肉入味熟透，放入土豆块！炖煮五分钟！
17.放入泡好的粉条！持续搅拌，防止粘锅！
18.土豆和粉条熟透后，关火！
19.装盘！
20.开吃喽！
