1、绵阳30型面食机器,多功能面条机,总代直销
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型号:RL00047230型面食机技术参数
规格
效率
配用动力
三角带型号
外形尺寸
总重量
30型
15—30kg/h
1.5—2.2kw(单相)
1020—1100B型
500×470×780
90kg
60型
30—60kg/h
3kw三相或3kw单相
1020—1100B型
700×480×900
120kg
100型
60—100kg/h
3—4kw(三相)
950—1000B型
710×480×910
150kg
产品配方及原料要求
1.原辅料:
面粉:标粉(80粉)用精粉
盐:食用盐 碱:食用碱 水:食用水
2.配方比例:
面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量
3.原材料要求:
(1) 面粉属硬质,蛋白质含量(面筋)24—27%的冬小麦加工的富强粉(精粉),若面筋含量达不到20%以上的面粉,应适当加些食用胶,用量:100斤面粉加胶1—5%,从而增强面筋网络。
食用明胶:食用时,将食用明胶1份加4份水,浸泡24小时,用热水(温度35℃--40℃)搅拌均匀,既可使用。
(2) 盐的性质:在常温下是一般晶体,易溶于热水。
(3) 碱的性能:白色不透明固体状,易溶热水,起蓬松作用。
(4) 食用纤维素:在食用化店购买。
风味的配方及制作
1、风味的原辅料
主料:鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉等动物肉干粉或辣椒粉均是一种风味,或用动物肉松代替,(副食商店有售)。
辅料:精盐、味精、五香粉、葱沫、姜粉、白糖。
2、配比比例:
主料:100 精盐:3 味精:0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2
四、 操作及使用
1、 仔细研究拆装示意图对照各部件名称。
2、 将机器置于开机、停机、投料接成品方便的地方。
3、 用专用扳手打开螺帽。取出螺旋体,将面桶与旋体擦拭干净,再将螺旋体装入机内,将螺旋体上的传动键对准,转套中的键槽,并安装到底、清理后(将麻食或面条中的干渣等杂物泡软后、用振动的方法清理干净,不得用硬器清理)选择你使用的装入面模的前端。旋上螺帽,并用扳手拧紧。
4、 由正式电工接好电源插座,插上插头,启动开关,机器在空转数分钟后无异常声音,即可进行工作(螺旋体转向应于箭头标向相同)
五、 加工方法
①加工银耳、贝壳类按100千克面加入2千克盐和适量水,(根据季节面粉的干湿度不同)直到成品理想为止,将拌面拌成絮状、开机后将少量絮状面粉(2公斤左右)逐步投入面斗,待机头头部发热后,全部出面嘴都已均匀出面时,即可正常工作。
②在使用过程中如发现“闷车”(螺旋体不旋转)的情况,应立即关车,切断电源,重新清理复位、再开机。一、产品简介(本机可更换刀台制作50mm-10mm之间的食品)猫耳朵又名小花片,牛耳朵,猪耳朵食品时切片使用.产品操作方便,使用稳定可靠。时本机采用自动送料,切片,一人即可操作,切出的产品直径50mm以内任意调节,厚度0.5mm-5mm之间任意调节.与人工切制相比:切出的产品不变形,切除面光滑,可切得很薄,且厚薄均匀,规格统一是目前制作猫耳朵厂家必不可少的设备。二、参数与性能
机器名称产量功率切片长度切片直径普通型猫耳朵切片机60-100kg/h1.5kw/220v1mm-1.5cm1cm-8.5cm双调速智能猫耳朵切片机80-200kg/h8oow/220v0.8mm-5cm1cm-8.5cm普通型猫耳朵切片机采用单电机带动,操作简便。新款调速智能型猫耳朵切片机采用智能调速电机带动,调整薄厚只需按键即可,省事智能化,产量更高!三、制作流程1和面 → 2压片→ 3卷卷→4切片→5油炸→6脱油→7调味
栏目页面:/chanpin/142.html面食机来源网址:/chanpin/did-480-pid-142.html猫耳朵切片机型号:RL199633大型猫耳朵切片机栏目页面:/chanpin/142.html面食机来源网址:/chanpin/did-199633-pid-142.html大型猫耳朵切片机温馨提示:润联为您提品的详细产品、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取产品的具体资料,联系时请说明是在润联看到的,并告知型号[db:内容2][db:内容3]